Boyaux
Plongez dans l’art de la charcuterie avec nos boyaux naturels soigneusement sélectionnés chez Basile France. Nous vous proposons une gamme variée de boyaux d’origine animale, notamment de mouton, de porc et de bœuf, répondant ainsi à vos besoins spécifiques en matière de préparations culinaires.
Mouton :
Les boyaux de mouton, délicats et robustes, sont depuis longtemps un choix privilégié pour de nombreuses charcuteries. Ils apportent une touche authentique aux saucisses et aux produits de charcuterie, préservant ainsi les saveurs traditionnelles.
- En pot de 2 masses de 60m, différents calibres.
- Sur tubes rigides de 15 masses de 60m par seau, différents calibres.
- Sur gaines souples de 15 masses de 60m par seau, différents calibres.
Porc :
Les boyaux de porc sont polyvalents et s’adaptent à diverses préparations. Leur texture idéale en fait un choix populaire pour un large éventail de saucisses et de spécialités charcutières.
- En sachet de 1 masse de 60m, différents calibres.
- Sur gaines souples de 12 masses de 60m par seau, différents calibres.
- Suivants calibres 50/55 et 60/65.
- Chaudins et bouts et en lisasses.
- Coche en sachet de 1 masse de 60m
Boeuf :
Les boyaux de bœuf, plus épais, sont parfaits pour des charcuteries plus consistantes. Ils sont appréciés pour leur robustesse, ajoutant une dimension particulière aux préparations culinaires.
- Gros de boeuf sachet de 1 masse de 9m, différents calibres.
- Baudruche de boeuf en seau de 10, calibre 115/130
